Graduaciones

Nuestros Servicios

Mínimo de invitados: 80 menú adultos
8 hrs de servicio, horario a convenir con el curso. (Ej: de 20.00 hrs a 04.00 am)
Exclusividad del centro de eventos, solo se realiza un evento por día. Estacionamientos dentro del recinto (para todos los asistentes)
El centro de eventos cuenta con estanque de agua y generador eléctrico para casos de emergencia.
Capacidad para 200 personas.
Valor de la reserva $350.000 (cuenta como primer abono)
3 Reuniones de coordinación y asesoría: expo galas, reunión de pauta final (2 a 3 semanas antes del evento), reunión con el dj (se agenda posterior a la reunión de pauta final).

Menú ORO

Aperitivos (Libre consumo durante el cóctel):

Mojito tradicional y sabores (maracuyá y berries) con y sin alcohol
Espumante, Aperol spritz y Ramazzoti
Pisco sour y Mango sour (elaboración propia)
Gin Tonic - Piña colada (elaboración propia)
Jugos naturales (piña y frutilla), aguas frescas (con frutas), agua mineral y bebidas

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Cóctel (16 bocados por persona):

2 Ceviche estilo peruano
3 Crostini variedad (guacamole roast beef, mousse de salmon, hummus champiñón)
2 Wraps de pollo con soya y sésamo
2 Crocante de lomo y almendras con salsa cabernet
2 Pinchos de pollo Thai con salsa de naranja
3 Mini quiche (champiñón a la crema, pollo espinaca, aji de gallina)
2 Brochetas de camarón apanadas con salsa teriyaki
Carrito Candy Bar (Hermoso carrito de madera blanco con dulces envasados: Malvas, Sunny, Frugele, Marshmallows, entre otros).

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Importante: Entrada, carnes, acompañamientos y postre: se debe elegir la misma opción para todos los invitados, excepto para las restricciones alimentarias PUNTUALES.

Entradas (elegir una):

Trio de ceviches: salmón, reineta y champiñones.
Mix de quinoa, palmito y palta con láminas de Roast Beef.
Guacamole estilo Gochef con camarones apanados

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Carnes (elegir una):

Medallón de filete (250 grs) con salsa suave de pimienta
Plateada de Wagyu (250gr) en lenta cocción con delicada salsa de Res
Duo de Carnes (plateada de Wagyu 150 grs + pechuga de pollo rellena 100 grs) con salsa finas hierbas

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Acompañamientos (elegir dos):
Todos los platos van con: Verduras al Wok con Aromas de Oriente + 2 Acompañamientos a elegir:

Mil hojas de papas finas hierbas a la crema, gratinada con queso
Risotto de Selección de Hongos
Suave pastelera de choclo
Quiche de espinaca, champiñón y panceta
Crepes de espinacas, rellenos con champiñones a la crema

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Postres (elegir uno):

Panacota de dulce de leche con fondo de brownie
Tiramisú
Tentación de chocolates: Panacota de chocolate blanco y negro con berries.

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Bebestibles (Libre consumo durante la cena):

Jugos (variedad de sabores), agua mineral y bebidas
Vino Reserva (Carmenere y Sauvignon Blanc)

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Bar de la fiesta, disponible hasta el término del evento (totalmente ilimitado):

Jugos (variedad de sabores), agua mineral y bebidas
Espumante, Aperol spritz y Ramazzoti
Pisco sour y Mango sour (elaboración propia)
Gin Tonic y Piña colada (elaboración propia)
Mojito tradicional y sabores (maracuyá y berries) con y sin alcohol
Vino reserva (Carmenere y Sauvignon Blanc)
Pisco alto del Carmen o Mistral 35º
Ron Barceló
Vodka Stolichnaya
Whisky Johnnie Walker Red Label
Estación de café de grano, té e infusiones

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Trasnoche (elegir un carrito):

Pizza variedad de sabores (2 slice) + cono de papas fritas
Hotdog italiano (1 un tamaño mediano) + cono de papas fritas

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Extra, va en todos los menús: Consomé (1/2 hora antes del término de la fiesta)

IVA incluido

$62.000

CONTRATAR

Menú PLATA

Apetivos (Libre consumo durante el cóctel):

Espumante
Aperol spritz y Ramazzoti
Pisco sour y Mango sour (elaboración propia)
Gin Tonic
Piña colada (elaboración propia)
Jugos naturales (piña y frutilla), aguas frescas (con frutas), agua mineral y bebidas

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Cóctel (14 bocados por persona):

2 Ceviche estilo peruano
3 Crostini variedad (guacamole roast beef, mousse de salmon, hummus champiñón)
2 Wraps de pollo con soya y sésamo
2 Crocante de lomo y almendras con salsa cabernet
2 Pinchos de pollo Thai con salsa de naranja
3 Mini quiche (champiñón a la crema, pollo espinaca, aji de gallina)
Carrito Candy Bar (Hermoso carrito de madera blanco con dulces envasados: Malvas, Sunny, Frugele, Marshmallows, entre otros).

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Importante: Entrada, carnes, acompañamientos y postre: se debe elegir 1 opción, la misma para todos los invitados, excepto para las restricciones alimentarias PUNTUALES.

Entradas (elegir una):

Guacamole estilo Gochef con camarones apanados
Cous Cous 3 pimentones con salmón en costra de sésamo.

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Carnes (elegir una):

Medallón de lomo (250 grs) con salsa suave de pimienta
Duo de Carnes (lomo 150 grs + pechuga de pollo rellena 100 grs) con salsa finas hierbas

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Acompañamientos (elegir uno):

Todos los platos van con: Verduras al Wok con Aromas de Oriente + 1 Acompañamiento a elegir entre las siguientes opciones (elegir el mismo para todos los invitados):

Mil hojas de papas finas hierbas a la crema, gratinada con queso
Risotto de Selección de Hongos
Suave pastelera de choclo

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Postres (elegir uno):

Panacota de mango y piña con salsa de maracuyá
Tentación de chocolates: Panacota de chocolate blanco y negro con berries.

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Bebestibles (Libre consumo durante la cena):

Jugos (variedad de sabores), agua mineral y bebidas
Vino Varietal (Carmenere y Sauvignon Blanc)

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Bar de la fiesta, disponible hasta el término del evento (totalmente ilimitado):

Jugos (variedad de sabores), agua mineral y bebidas
Espumante, Aperol spritz y Ramazzoti
Pisco sour y Mango sour (elaboración propia)
Gin Tonic y Piña colada (elaboración propia)
Mojito tradicional y sabores (maracuyá y berries) con y sin alcohol
Vino varietal (Carmenere y Sauvignon Blanc)
Pisco alto del Carmen o Mistral 35º
Ron Barceló
Vodka Stolichnaya
Estación de café de grano, té e infusiones

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Trasnoche (elegir un carrito):

Pizza variedad de sabores (2 slice) + cono de papas fritas
Hotdog italiano (1 un tamaño mediano) + cono de papas fritas

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Extra, va en todos los menús

Consomé (1/2 hora antes del término de la fiesta)

$60.000

IVA incluido

CONTRATAR

Menú BRONCE

Aperitivos (Libre consumo durante el cóctel):

Espumante
Aperol spritz y Ramazzoti
Pisco sour y Mango sour (elaboración propia)
Jugos, aguas frescas (con frutas), agua mineral y bebidas

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Cóctel (12 bocados por persona):

2 Ceviche estilo peruano
2 Crostini variedad (guacamole roast beef, mousse de salmon, hummus champiñón)
2 Wraps de pollo con soya y sésamo
2 Crocante de lomo y almendras con salsa cabernet
2 Pinchos de pollo Thai con salsa de naranja
2 Mini quiche (champiñón a la crema, pollo espinaca)
Carrito Candy Bar (Hermoso carrito de madera blanco con dulces envasados: Malvas, Sunny, Frugele, Marshmallows, entre otros).

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Importante: Entrada, carnes, acompañamientos y postre: se debe elegir 1 opción, la misma para todos los invitados, excepto para las restricciones alimentarias.

Entradas (elegir una):

Guacamole estilo Gochef con láminas de suprema de pollo acaramelada
Mix de quinoa, palmito y palta con camarones apanados.

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Carnes (elegir una):

Plateada de res (250gr) en lenta cocción con delicada salsa de carne.
Pechuga de pollo rellena con espinaca y panceta (250 gr) con salsa finas hierbas + crepes de espinaca champiñón.

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Acompañamientos (elegir uno):

Todos los platos van con: Verduras al Wok con Aromas de Oriente + 1 Acompañamiento a elegir entre las siguientes opciones (elegir uno, el mismo para todos los invitados):

Mil hojas de papas finas hierbas a la crema, gratinada con queso
Risotto de Selección de Hongos
Suave pastelera de choclo

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Postres (elegir uno):

Panacota de mango y piña con salsa de maracuyá
Mousse de pisco sour y berries

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Bebestibles (Libre consumo durante la cena):

Jugos (variedad de sabores), agua mineral y bebidas
Vino Varietal (Carmenere y Sauvignon Blanc)

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Bar de la fiesta, disponible hasta el término del evento (totalmente ilimitado):

Jugos (variedad de sabores), agua mineral y bebidas
Espumante, Aperol spritz y Ramazzoti
Pisco sour y Mango sour (elaboración propia)
Mojito tradicional y sabores (maracuyá y berries) con y sin alcohol
Vino varietal (Carmenere y Sauvignon Blanc)
Pisco alto del Carmen o Mistral 35º
Ron Barceló
Vodka Stolichnaya
Estación de café de grano, té e infusiones

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Trasnoche (elegir un carrito):

Pizza variedad de sabores (2 slice) + cono de papas fritas
Hotdog italiano (1 un tamaño mediano) + cono de papas fritas

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Extra, va en todos los menús:

Consomé (1/2 hora antes del término de la fiesta)

IVA incluido

$58.000

CONTRATAR

Adicionales

DETALLES IMPORTANTES:

Cena (coctel, entrada, principal y postre a la mesa), carrito de trasnoche, consomé y bar abierto.
8 hrs de servicio, horario a convenir con el curso. (Ej: de 20.00 hrs a 04.00 am)
Dj, animador, anfitrión de ceremonia, música, pantallas e iluminación
Exclusividad de centro de eventos Casa Castaños ubicado en las Vizcachas.

El centro de eventos cuenta con estanque de agua y generador eléctrico para casos de emergencia.
Capacidad para 200 personas.

Valor de la reserva $350.000 (cuenta como primer abono)
3 Reuniones de coordinación y asesoría: expo galas, reunión de pauta final (2 a 3 semanas antes del evento), reunión con el dj (se agenda posterior a la reunión de pauta final).

Restricciones alimentarias:

Hay menús especiales para todas las restricciones alimentarias informadas: vegetarianos, veganos, celiacos, etc. Mismo valor del menú elegido, menú se confirmará de acuerdo con sus necesidades.

Ejemplo menú vegetariano/vegano:

Entrada: Misma entrada general, adaptada a vegetariano o vegano
Principal: Lasaña vegetariana o vegana
Postre: Mousse de frutilla y menta (base a crema vegetal).

Menú de niños (hasta 12 años):

$25.000 más IVA (por persona)

Cóctel correspondiente al menú seleccionado

2 Empanadas de queso

Pechuga de pollo a la plancha con papas fritas
Copa de helado.

Buffet de postres:

$4.000 más IVA (por persona)

Postre en vasitos (Tiramisú, mousse de pie de limón, espuma de mango con salsa de maracuyá, triffle de berries, creme brulé)
Creps tibios con manjar
Tartas (cheese cake, tarta de berries, tarta de manzana)
Fruta de la estación
Pastelitos finos y pastelitos chilenos
Mesón buffet con decoración floral especial
Carrito Candy Bar